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Arroz de Pato

  • Anunciado em: outubro 12, 2012 5:12 pm
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Descrição:

Arroz de Pato

Arroz de Pato

1 pato
2 cebolas
1 cravinho
1 colher de sopa de margarina
400g de arroz agulha
1l de caldo de pato
1 chouriço às rodelas
queijo ralado q.b.
sal
Arroz de Pato
Arroz de Patolimpe e tire a pele ao pato.
coza-o numa panela de pressão em água temperada com sal, a cebola e o cravinho durante 40 minutos.Arroz de Pato
depois de escorrido, retire os ossos e desfie o pato.
Arroz de Pato

pique a outra cebola e leve a refogar num tacho com a margarina.
junte o arroz e mexa até o arroz começar a ficar translúcido.
regue com o litro de caldo de pato bem quente e deixe ferver durante 10 minutos. nessa altura, deite metade do arroz num tabuleiro para ir ao forno, espalhe por cima o pato desfiado. cubra com o restante arroz e enfeite com rodelas de chouriço e o queijo ralado.
leve ao forno, já quente, para acabar de cozer e tostar um pouco.
Arroz de Pato
PAÍS: PORTUGAL

    

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Listing ID: 6255078799abde44

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