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Bolo Delicia de Algarve Portugal

  • Anunciado em: outubro 23, 2012 6:11 pm
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Descrição:

Bolo Delicia

Bolo Delicia
0,5 kg de açúcar
30 gemas
300 g de amêndoa
70 g de margarina
5 g de canela
50 g de abóbora em calda
200 g de chila

Bolo Delicia, o açúcar vai fazer ponto de fio forte. em seguida, deita-se sobre as gemas mexendo muito rápido. junta-se a amêndoa, a margarina e a abóbora às falhinhas e volta ao lume a engrossar. unta-se uma forma com manteiga e papel vegetal e deita-se às camadas, alternando a canela e a chila. vai ao lume a secar um pouco. decora-se ao gosto.

este ponto encontra-se depois de alguns minutos do açúcar estar em ebulição, quando forma um fio forte entre os dedos, sem partir.

Bolo Delicia

Bolo Delicia

    

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