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Esparregado Couve Portugal

  • Anunciado em: outubro 16, 2012 12:33 pm
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Descrição:

Esparregado Couve

Esparregado Couve

couve cortada como caldo verde
azeite q.b.
1 folha louro
3 dentes alhos
farinha q.b.
vinagre q.b.
sal

Esparregado Couve

Esparregado Couve

Esparregado Couve, numa caçarola funda colocar azeite, 3 dentes de alho esmagados e 1 folha de louro. deixar o azeite aquecer bem e juntar a couve já cozida  ‘em água e sal’, bem escorrida. atenção que costuma saltar o azeite quando se coloca a couve. a couve deve ser cozinhada em lume brando para não pegar e devemos ir mexendo sempre. quando estiver macia juntar a farinha e o vinagre, envolver bem, sempre a mexer e a provar de sal. É óptimo para acompanhar qualquer prato e deve ser servido logo após concepção

 

PORTUGAL

    

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