Bem Vindo, visitante! [ Cadastre-se | Entrar

Publicar anuncio

Publicar anuncio

 

Fios Ovos de Portugal Lisboa

  • Anunciado em: outubro 29, 2012 1:20 pm
  • Expira: Este anúncio Expirou

Descrição:

Fios Ovos

Fios Ovos

1 xícara (chá) de água
2 quilos de açúcar
36 gemas

Fios de Ovos, colocar as gemas em uma tigela e com uma colher de pau mexer cuidadosamente. passar por uma peneira grossa para retirar as membranas e reservar.

Fios Ovos

Fios de Ovos

numa panela, colocar o açúcar e a água. levar ao fogo e mexer somente até o açúcar se dissolver. cozinhar, sem mexer, até obter o ponto de fio colocar uma gota da calda entre o indicador e o polegar e, ao afastar os dedos, se formará um fio que se rompe facilmente. se a calda ficar muito espessa, acrescentar um pouco de água quente.

deixar a calda ferver bem e despejar as gemas aos poucos com auxílio do funil. girar devagar em volta da borda da panela para que todos saiam iguais. repetir o procedimento até acabarem as gemas. retirar os fios de ovos com uma escumadeira. colocar água fria em uma tigela grande, misturar um pouco de calda e mergulhe os fios nessa mistura. colocar em um escorredor ou uma peneira

    

9 total views, 1 today

  

Listing ID: 773508e9ec0c2adc

Report problem

Processing your request, Please wait....

Links Patrocinados