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Frango de Natas a Portuguesa!

  • Anunciado em: outubro 22, 2012 11:52 pm
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Descrição:

Frango de Natas

Frango de Natas

Frango de Natas, coze-se o frango de agua e sal, tira-se a pele e desossa-se, e desfia-se muito bem desfiadinho.
descascam-se as batatas, cortam-se aos quadradinhos pequenininhos e fritam-se mas têm que ficar brancas e moles. cozem-se as cebolas cortadas às rodelas e o alho  em azeite até ficarem brancas e transparentes.
depois de ter isto tudo pronto prepara-se um molho béchamel; põe-se a manteiga a derreter e junta-se a farinha e mistura-se bem, depois junta-se o leite e mexe-se sempre até engrossar.
já fora do lume junta-se a gema, o sumo do limão, pimenta, noz moscada meio pacote de queijo ralado e as natas e tempera-se com sal. ( cuidado que o frango já foi cozido com sal). finalmente junta-se o frango, a cebola e as batatas , mistura-se o molho e envolve-se tudo muito bem.
coloca-se num tabuleiro que vá ao forno e polvilha-se com o resto do queijo ralado e com pão ralado q.b. , e vai a gratinar.
bom apetite, é maravilhoso!

1 frango médio
2 cebolas médias
1 alho
1 kg de batatas
0.5l de leite
2 pac. natas para culinária
2 colh. de sopa de farinha maizena
1 limão
2 colheres de sopa de manteiga
1 ovo
1 pacote de queijo ralado
0.25 l de azeite
pão ralado
sal pimenta
noz moscada

 frango de natas

frango de natas

    

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Listing ID: 6455085f85d66789

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