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Lasanha Bolonhesa Béchamel

  • Anunciado em: outubro 13, 2012 11:31 am
  • Expira: Este anúncio Expirou

Descrição:

Lasanha Bolonhesa  Béchamel

Lasanha Bolonhesa com Béchamel

Encontra um bom prato de Portugal chamado  Lasanha Bolonhesa bom mas não comer demais.

Lasanha Bolonhesa

Lasanha Bolonhesa

>1 c. sopa polpa de tomate
>400 g carne picada
>100 g margarina
>100 g cogumelos frescos
>1 cebola
>1 dente de alho
>1 cenoura
>100 g bacon
>70 g margarina
>12 folha(s) de lasanha
>2 dl caldo de cubo de carne
>1 dl vinho branco
>1 dl natas
>45 g farinha
>sal, pimenta, salsa e queijo ralado q.b.
>7 dl leite

>Lasanha Bolonhesa  Béchamel

preparação

molho de carne:
pique finamente os cogumelos frescos,Lasanha Bolonhesa  Béchamel a cebola, o dente de alho, a cenoura e o bacon. aloure tudo em 50 g de margarina durante cerca de 10 minutos. junte a carne picada e deixe alourar.
Lasanha Bolonhesa

adicione a salsa picada, a polpa de tomate, o vinho branco e o caldo de carne. deixe cozer em lume brando cerca de 15 minutos. junte as natas e mexa. tempere com sal e pimenta e deixe cozer suavemente mais 10 minutos. enquanto isso, coza as folhas de lasanha, 4 de cada vez, em abuntante água temperada com um pouco de sal. Lasanha Bolonhesa  Béchamel depois de cozidas, escorra-as em cima de um pano de cozinha húmido. Lasanha Bolonhesa

Lasanha Bolonhesa  Béchamel

molho béchamel:
derreta a restante margarina, polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite. deixe cozer suavemente e retire do lume 5 minutos após ferver. tempere com sal e pimenta.

Lasanha Bolonhesa:
coloque num tabuleiro untado com margarina, 2 ou 3 folhas de lasanha, lado a lado. regue, primeiro com o molho bechamel e, depois com o molho de carne. polvilhe com 1 colher de sopa de queijo ralado. repita as operações até esgotar o molho de carne e termine com uma camada de lasanha regada com molho bechamel. polvilhe com o queijo ralado e a margarina em mozinhas. leve a gratinar em forno moderadamente quente (200ºc) durante cerca de 45 minutos.

PAÍS: PORTUGAL

Lasanha Bolonhesa  Béchamel

 

    

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