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Massa Bacalhau

  • Anunciado em: outubro 12, 2012 7:57 pm
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Descrição:

Massa Bacalhau

Massa Bacalhau

500 gr de bacalhau porto demolhado(s) e desfiado(s)
1 unidade(s) de pimentão vermelho sem pele(s)
2 dente(s) de alho em fatias
4 unidade(s) de tomate sem semente(s)
3 colher(es) (sopa) de molho de tomate
500 gr de macarrão
1 xícara(s) (chá) de azeite
quanto baste de sal
quanto baste de salsinha picada(s)

Massa Bacalhau

Massa Bacalhau

Massa Bacalhau na panela com água fervente, coloque o bacalhau. espere ferver novamente, desligue o fogo, tape e deixe cozinhar na água quente por 20 minutos. desfie ou faça escamas (retirando a pele e as espinhas), reserve a água. numa panela, aqueça o azeite e nele refogue os dentes de alho. adicione o pimentão e o tomate picado. refogue por alguns minutos. acrescente o bacalhau e deixe refogar por mais alguns minutos. junte o molho de tomate, a salsinha e uma concha de água do cozimento do bacalhau. mexa e adicione a massa cozida aldente. misture bem, coloque no prato e sirva. Massa Bacalhau

PAÍS: PORTUGAL

    

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