Bem Vindo, visitante! [ Cadastre-se | Entrar

Publicar anuncio

Publicar anuncio

 

Salada Algarvia Portuguesa do algarve!

  • Anunciado em: outubro 15, 2012 11:41 pm
  • Expira: Este anúncio Expirou

Descrição:

Salada Algarvia

Salada Algarvia

1 kg de amêijoas ;
400 grs de atum fresco (limpo) ;
2 ovos ;
600 grs de batatas ;
1 dl de azeite ;
1 ramo de salsa ;
vinagre q.b. ;
sal q.b. ;
pimenta q.b.

Salada Algarvia  Salada Algarvia lave as amêijoas em água fria. coloque-as numa tigela e cubra-as, durante algumas horas, com água do mar, ou, na falta desta, em água e sal.
Salada Algarvia leve um tacho ao lume e abra as amêijoas em água.
retire os miolos das cascas e lave novamente, para lhes extrair algumas impurezas que, porventura, ainda tenham.
amanhe o atum e limpe, lavando em água fria. corte em escalopes pequenos, tempere com sal e pimenta e grelhe.
Salada Algarvia, entretanto, coza as batatas com pele e os ovos à parte, em água e sal.
descasque as batatas e corte em cubos. desfie o atum e pique os ovos. misture tudo. tempere com azeite e vinagre, sal e pimenta. polvilhe com salsa picada e parte do ovo.

conselho: as amêijoas a utilizar deverão ser do tamanho grande e de preferência
PAÍS: PORTUGAL

Salada Algarvia

    

8 total views, 1 today

  

Listing ID: 775507cc9435d2f6

Report problem

Processing your request, Please wait....

Links Patrocinados